Cardápio de Final de Ano

As encomendas para Natal e Réveillon já estão abertas! Escolha entre assados, carnes, tortas, massas, acompanhamentos e sobremesas preparados com o sabor e a qualidade do Irajá Frios Rotisserie. Aproveite as festas com quem você ama — nós cuidamos da sua ceia.
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Entradas

Sabores clássicos para abrir o apetite e deixar sua ceia ainda mais completa.

salpicao — Salpicão
Peito de Frango desfiado, Cenoura, Uvas Passas, Maçã, Salsão, Maionese

maionese-fda — Maionese
Batata, Cenoura, Ervilha, Cheiro-Verde e Maionese

batatonese-fda — Batatonese
Batata, Ovos Cozidos, Cheiro-Verde e Maionese

salada-marroquina-fds — Salada Marroquina
Trigo em Grãos, Frango Desfiado, Nozes, Uvas Passas, Maçã Verde, Mix de Pimentões, Limão, Maionese e Mostarda

caponata-fda — Caponatta de Berinjela
Berinjela, Cebola, Mix de Pimentões, Cheiro-Verde, Uvas Passas e Azeite

cuscuz-fda — Cuscuz
Frango | Palmito | Frango com Palmito

cuscuz-camarao-fda — Cuscuz de Camarão

grao-de-bico-bacalhau-fda — Grão de Bico com Bacalhau
Grão de Bico, Tomate, Cebola, Cheiro-Verde, Bacalhau Desfiado e Azeite

salada-bacalhau-fda — Salada de Bacalhau
Batatas, Lascas de Bacalhau, Azeitonas Pretas, Cheiro-Verde e Azeite

carnelouca-fda — Carne Louca
Lagarto Fatiado, Tomate Cereja, Cebola Roxa e Azeitonas

*Imagens meramente ilustrativas.

Arroz

Receitas especiais que combinam com qualquer prato e dão o toque final à mesa.

branco-fda — Branco

grega-fda — Grega
Arroz Branco, Ervilhas, Cenoura e Cheiro-Verde

amendoas-fda — Amêndoas
Arroz Branco, Amêndoas Laminadas Tostadas, Manteiga e Cheiro-Verde

arroz-lentilha-fda — Lentilhas
Arroz Branco, Lentilhas, Cebolas Caramelizadas na Manteiga e Cheiro-Verde

arroz-talitha-fda — Arroz da Talitha
Arroz Branco, Amêndoas, Champignon, Pimentão Vermelho, Salsinha com um toque de Limão

arroz-diego-fda — Arroz do Diego
Arroz Negro com Mix de Castanhas

*Imagens meramente ilustrativas.

Tortas

Tradicionais e irresistíveis, preparadas com recheios frescos e massa leve.

frango-fda — Frango
Tomate, Cebola, Frango Desfiado e Molho da Casa

palmito-fda — Palmito
Tomate, Cebola, Palmito e Molho da Casa

frango-palmito-fda — Frango com Palmito
Tomate, Cebola, Frango Desfiado, Palmito e Molho da Casa

camarao-fda — Camarão
Tomate, Cebola, Camarão e Molho da Casa

bacalhau-fda — Bacalhau
Tomate, Cebola, Bacalhau e Molho da Casa

*Imagens meramente ilustrativas.

Quiches

Delicadas e saborosas, perfeitas como entrada ou acompanhamento da ceia.

alhoporo-fda — Alho Poró

briedamasco-fda — Queijo Brie com Damasco

figoparma-fda — Figo com Parma

ricotaespinafre-fda — Ricota com Espinafre

lorraine-fda — Lorraine
Queijo com Bacon

marguerita-fda — Marguerita
Queijo, Tomate Cereja e Manjericão

*Imagens meramente ilustrativas.

Massas

Feitas com ingredientes selecionados e molhos artesanais, para encantar todos os paladares.

lasanhas-fda — Lasanhas
4 Queijos | Presunto e Mussarela | Bolonhesa | Sugo | Bechamel

lasanhacogu-fda — Lasanha Mix de Cogumelos
Shitake, Paris e Shimeji

rondelli-fda — Rondelli
4 Queijos | Presunto e Mussarela | Frango com Catupiry | Sugo | Bechamel

sofiatelli-fda — Sofiatelli
Quejo com Manjericão | Brie com Pêra | Para Ambas as Opções, Molho Sugo ou Bechamel

*Imagens meramente ilustrativas.

Aves

Frangos, chester e peru preparados com o sabor e a suculência que marcam o Natal.

frangosimples-fda — Frango Simples

frangorecheado-fda — Frango Recheado

chester-fda — Chester Recheado

peru-fda — Perú Recheado
Opcional: Recheio de Farofa Doce ou Salgada, acompanha molho à escolha

*Imagens meramente ilustrativas.

Cordeiro

Pernil de cordeiro assado lentamente, com maciez e sabor incomparáveis.

pernilcordeiro-fda

*Imagens meramente ilustrativas.

Peixes

Pratos leves e sofisticados, como bacalhoada e salmão assado, perfeitos para as festas.

bacalhoada-fda — Bacalhoada
Lombo de Bacalhau, Batatas, Mix de Pimentões, Cebola, Tomates e Azeitonas Pretas

salmao-assado-fda — Salmão Assado
Acompanha Molho de Maracujá e de Mostarda e Mel

folhado-salmao-fda — Folhado de Salmão
Massa Folhada com Salmão Cremoso e Espinafre

*Imagens meramente ilustrativas.

Carnes Vermelhas

Cortes nobres e assados especiais, feitos no bafo para garantir sabor e suculência.

mignon-molho-madeira-fda — Mignon Molho Madeira

mignon-molho-shitake-fda — Mignon Molho Shitake

maminha-madeira-fda — Maminha Molho Madeira

maminha-assada-fda — Maminha Assada

fraldinha-bafo-fda — Fraldinha Assada no Bafo

costela-bovina-fds — Costela Bovina Sem Osso
O Carro-Chefe da Casa: Filé da Costela que Desmancha na Boca

lagarto-madeira-fda — Lagarto Molho Madeira

costelabovinawellington-fda — Costela Wellington

cupimbafo-fda — Cupim no Bafo

*Imagens meramente ilustrativas.

Suínos

Leitão, pernil e lombo preparados com tempero caseiro e aquele toque de tradição.

meialeitoa-fda — Meia Leitoa

meialeitoa-fda — Leitoa Inteira

pernilassado-fda — Pernil Assado
Sem Osso

lomboassado-fda — Lombo Assado

lomborecheado-fda — Lombo Recheado
Salgado: Bacon, Calabresa e Cenoura | Doce: Pêssego, Ameixa, Figo e Abacaxi

costelinha-suina-pururuca-fds — Costelinha Suína Pururuca

costelinhasuinasempele-fda — Costelinha Suína Defumada
Ao Molho Barbecue

costelinhasuinadefumada-fda — Costelinha Suína Sem Pele
Acompanhado de 1 das Opções de Molhos: Agridoce | Abacaxi | Laranja e Mel

tender-fda — Tender
Acompanhado de 1 das Opções de Molhos: Agridoce | Laranja e Mel | Laranja com Damasco | Tamarindo

tenderrecheado-fda — Tender Recheado
Queijo Brie e Geléia de Damasco

*Imagens meramente ilustrativas.

Farofas

Doces ou salgadas, crocantes e saborosas — o acompanhamento que não pode faltar.

farofadoce-fda — Farofa Doce
Frutas Cristalizadas, Ameixa, Pêssego, Figo e Uvas Passas

farofasalgada-fda — Farofa Salgada
Bacon, Calabresa, Cenoura, Azeitonas Verdes, Cheiro-Verde, Farinha de Milho e Mandioca

*Imagens meramente ilustrativas.

Molhos

Molhos artesanais que realçam o sabor de cada prato e completam sua ceia.

madeira-fda — Madeira

BARBECUE-fda — Barbecue

SUGO-fda — Sugo

BOLONHESA-fda — Bolonhesa

LARANJA-fda — Laranja

MOSTARDA-fda — Mostarda

MARACUJA-fda — Maracujá

TAMARINDO-fda — Tamarindo

*Imagens meramente ilustrativas.

Sobremesas

Doces que encerram a ceia com perfeição: receitas clássicas e cheias de afeto.

PUDIM-DO-BEICO-SP-fda — Pudim do Beiço SP

PUDIM-DE-CAFE-fda — Pudim de Café

MANJAR-DE-COCO-fda — Manjar de Coco
Serve até 5 Pessoas

MERENGUE-DE-MORANGO-fda — Merengue de Morango
Serve até 5 Pessoas (Morango, Creme Branco e Suspiro)

MOUSSE-DE-CHOCOLATE-fda — Mousse de Chocolate

MOUSSE-DE-MARACUJA-fda — Mousse de Maracujá

BRIGADEIRAO-PUDIM-fda — Brigadeirão

*Imagens meramente ilustrativas.

Encomende seus pratos de Natal e Réveillon com antecedência e celebre sem preocupações. Assados, carnes, tortas, massas, acompanhamentos e sobremesas — tudo preparado com carinho, tradição e o sabor que já faz parte da sua família.

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